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봄 제철 해산물, 신선하게 즐기는 방법
봄이 오면 바닷속도 활기를 띠며 다양한 해산물이 제철을 맞이합니다. 도다리, 주꾸미, 바지락, 멍게, 갑오징어 등 봄철 가장 맛있는 해산물을 소개하고, 신선하게 구매하는 방법과 보관 팁까지 정리해 보았습니다.
봄 제철 해산물 종류와 효능
도다리
- 제철: 3~5월
- 효능: 저지방 고단백 생선으로 다이어트에 좋다.
- 추천 요리: 도다리쑥국, 도다리회
주꾸미
- 제철: 3~4월
- 효능: 타우린이 풍부해 피로 해소와 면역력 강화에 도움이 된다.
- 추천 요리: 주꾸미볶음, 주꾸미 샤부샤부
바지락
- 제철: 3~6월
- 효능: 철분과 미네랄이 많아 빈혈 예방에 효과적이다.
- 추천 요리: 바지락칼국수, 봉골레 파스타
멍게
- 제철: 4~6월
- 효능: 아미노산이 풍부해 피부 건강과 피로 해소에 좋다.
- 추천 요리: 멍게비빔밥, 멍게젓갈
갑오징어
- 제철: 3~5월
- 효능: DHA와 EPA가 풍부해 두뇌 건강에 도움을 준다.
- 추천 요리: 갑오징어숙회, 갑오징어볶음
신선한 해산물 구매 방법
추천 산지 직송 쇼핑몰
대형마트 온라인몰
프리미엄 온라인 마켓
신선한 해산물 고르는 법
생선류
- 눈이 맑고 투명한 것
- 살이 탄력 있고 윤기가 있는 것
- 비린내가 심하지 않고 바다향이 나는 것
조개류
- 껍데기가 단단하고 깨끗한 것
- 조개를 살짝 두드렸을 때 바로 닫히는 것
오징어·주꾸미
- 몸이 탄력 있고 색이 선명한 것
- 다리가 오그라들지 않고 자연스럽게 펼쳐진 것
맛있는 봄 해산물 요리 추천
- 도다리쑥국 – 향긋한 쑥과 담백한 도다리가 어우러진 봄철 대표 음식
- 주꾸미볶음 – 매콤한 양념과 쫄깃한 주꾸미가 잘 어울리는 요리
- 바지락술찜 – 간단하면서도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있는 음식
- 멍게비빔밥 – 바다향 가득한 멍게와 고소한 참기름이 조화를 이루는 별미
봄 제철 해산물 더 알아보기
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